Bezele cu alune

Ingrediente:
Ingrediente pentru 40 bucati:
» 500 g alune;
» 4 albusuri;
» 180 g zahar;
» 1 plic zahar vanilinat;
» 1/2 lingurita scortisoara.

Mod preparare:
Etapa I: Se prajesc alunele (astfel capata cea mai buna aroma) si se lasa sa se raceasca. Jumatate din cantitate se macina.
Etapa II: Se bate albusul bezea, buna de taiat cu cutitul. Se amesteca zaharul cu zahar vanilinat sise inglobeaza treptat, cu grija, in compozitia de bezea. Se adauga scortisoara si alunele macinate si se amesteca.
Etapa III: Cuptorul se incinge la 150 grade Celsius. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si bezeaua se spriteaza inauntru sau se asaza cu grija, folosind doua lingurite umede. Pe fiecare bezea se asaza cate o aluna intreaga. Bezelele se coc la cuptor timp de cca 20-25 minute, pana se rumenesc. Se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Timp: preparare - 30 minute; coace - 25 minute.

Valoare calorica:
Cca 110 calorii per bucata. Bezelele trebuie sa fie moi inauntru si crocante la suprafata. "Termenul de valabilitate" este de circa o saptamana, apoi se strica