Chec de banane

Ingrediente:
Ingrediente pentru 12 bucati:
» 100g unt;
» 100g zahar;
» 2 lingurite zahar vanilat;
» 3 banane;
» 2 oua;
» 200g faina;
» 1 lingurita praf de copt;
» 75g fulgi de cocos;
» 5 linguri crema de cocos (din conserva);
» sare;
» 1/2 lingurita frunzisoara;
» unt pentru uns tava;
» 1 lingura migdale macinate sau faina pentru tava.

Mod preparare:
Etapa I: Se topeste untul si se freaca cu zahar si zahar vanilat pana se face spuma. Se curata bananele si se fac piure. Se adauga ouale si piureul de banane, treptat, la unt. Se amesteca faina cu praful de copt si se adauga. Apoi se adauga fulgii de cocos, crema de cocos, sarea si frunzisoara si se amesteca totul bine.
Etapa II: Se unge o tava de chec (28 x 11 cm) cu unt si se tapeteaza cu migdalele macinate. Se toarna aluatul in tava si se coace la cuptorul cu microunde, la 360º W si 180º C, cu ventilatie, circa 25 de minute (se incearca daca s-a facut).
Etapa III: Se lasa checul sa se odihneasca putin in tava, apoi se scoate si se lasa sa se raceasca. Se poate taia in 12 felii si se serveste.

Timp: preparare - 10 minute; coace - 25 minute.

Recomandari: Daca nu consumati tot checul deodata, il puteti portiona si congela fara probleme.

Valoare calorica: 1 bucata: Cca 285/kcal; kJ 1201; proteine 4g; glucide 30g; grasimi 16g; colesterol 75mg; sodiu 47mg.