Chec de fructe

Ingrediente:
Ingrediente pentru 16 felii:
Umplutura:
» 50 g migdale decojite;
» 50 g alune;
» 20 g coaja de lamaie glasata;
» 50 g cirese confiate;
» 1 plic praf de glazura transparenta;
» 2 linguri zahar.

Aluat:
» 400 g stafide;
» 150 g cirese confiate;
» cate 125 g coaja de lamaie si de portocala confiate si tocate;
» 150 g nuci macinate;
» 200 g faina;
» 200 g unt moale;
» 4 oua;
» 200 g zahar;
» 1 1/2 lingurita praf de copt;
» 1 praf sare;
» 1 lingurita scortisoara;
» 2 pliculete zahar vanilinat;
» 4 cl rom;
» 150 g alune prajite;

Mod preparare:
Etapa I: Se amesteca stafidele cu ciresele si cojile de citrice confiate, nucile si 50 g de faina.
Etapa II: Se bate untul; se adauga ouale, zaharul, faina amestecata cu praf de copt, sare, mirodenii si rom. Se adauga fructele si alunele. Se coace 60 minute la 170 grade Celsius; se acopera cu folie de aluminiu si se mai coace 45 minute.
Etapa III: Dupa ce se scoate din cuptor, se mai lasa in forma 30 minute, se rastoarna si se lasa sa se raceasca. Se acopera cu migdale, alune, coaja de lamaie si cirese. Se unge cu o glazura din zahar si 250 ml de apa.

Timp: preparare - 30 minute; coace - 105 minute.

Valoare calorica:
Cca 480 calorii/felie.