Compot de gutui

Ingrediente:
Ingrediente pentru 4 bucati:
» 1 kg gutui;
» 1/2 1 cidru;
» 100-125 g zahar;
» zeama de la o lamaie;
» 1/2 lingurita lichior din flori de portocale;
» 1/2 lingurita coaja rasa de la o portocala;
» 125 ml frisca lichida;
» 2  linguri zahar vanilat;
» 3 linguri smantana.

Mod preparare:
Etapa I: Se curata gutuile de coaja, li se indeparteaza semintele si se taie bucati. Se pun intr-o oala-minune, impreuna cu cidrul si zaharul, si se lasa sa fiarba circa 15-20 de minute. Se face un piure din gutui, se adauga sucul de lamaie, lichiorul si coaja de portocala.
Etapa II: Se bate frisca cu zaharul vanilat, apoi se adauga smantana. Se serveste impreuna cu compotul de gutui.

Timp: preparare - 15 minute; la foc - 18 minute.

Valoare calorica:
1 portie: kcal 414; kJ 1.739; proteine 2g; glucide 33g; grasimi 14g; colesterol 44mg; sodiu 30mg.