Firimituri de piersica si zmeura

Ingrediente:
Ingrediente pentru 4 portii:
» 4 piersici medii coapte;
» 125g zmeura proaspata sau congelata si fara zahar;
» 150g faina;
» 100g zahar;
» 1 varf de cutit nucsoara macinata;
» 4 linguri fulgi de unt;
» 100ml smantana semidegresata sau iaurt cu vanilie, optional.

Mod preparare:
Etapa I: Se incinge cuptorul 190º C. Se spala piersicile, se injumatatesc, se indeparteaza samburele si se taie pulpa felii subtiri. Se asaza pe fundul unei forme termorezistente, cu dimensiuni de 25 x 15 cm. Se spala zmeura, se scurge bine si se presara peste piersici.
Etapa II: Se amesteca faina cu zaharul si nuscoara intr-un vas mediu. Se adauga fulgii de unt framantand aluatul cu degetele pana cand se obtine o compozitie faramicioasa, cu care se acopera apoi fructele.
Etapa III: Se coace circa 25 de minute, pana cand a capatat culoare la suprafata si s-au inmuiat piersicile. Se serveste prajitura calda, in forma, se imparte in farfurii si se garniseste cu smantana.

Timp: preparare - 15 minute; la foc - 25 minute.

Valoare calorica:
1 portie: 371 kcal; 1558 kJ; 6g proteine; 68g glucide; 9g grasimi; 24mg colesterol; 3mg sodiu.

Mod de servire:
Daca optati pentru varianta mai consistenta a acestui desert, il puteti servi cu o cupa de inghetata de vanilie alaturi.