Florentini

Ingrediente:
Ingrediente pentru 20 bucati:
» 110 g unt;
» 1 lingura faina;
» 150 g zahar;
» 50 g miere;
» 125 ml frisca;
» 1 praf sare;
» 180 g fulgi de migdale;
» 100 g ciocolata.

Mod preparare:
Etapa I: Se tapeteaza cu folie de aluminiu o tava si se unge apoi cu o lingura de unt; se pudreaza cu un strat fin de faina. Cuptorul se incinge la 190 grade Celsius.
Etapa II: Se pune la fiert restul de unt cu zahar, miere, frisca si sare. Se lasa sa fiarba cca 2 min., amestecand. Se inglobeaza fulgii de migdale.
Etapa III: Compozitia se asaza lingura cu lingura pe foaia de aluminiu. Se lasa o distanta rezonabila intre ei. Se coc cca. 10 -15 min. si se scot.
Etapa IV: Dupa ce se racesc, se desprind de pe folie. Se topeste ciocolata si se unge fundul fursecurilor; se fac serpentine cu un pieptene.

Timp: preparare - 30 minute; coace - 15 minute.

Valoare calorica:
Cca 130 calorii/ bucata. Florentinii devin foarte crocanti, daca sunt acoperiti cu doua straturi de ciocolata. Se lasa sa se usuce primul strat si se aplica cel de-al doilea.