Inghetata de caise

Ingrediente:
Ingrediente pentru 4 portii :
» 3 oua;
» 6 linguri cu zahar;
» 3 linguri cu apa;
» doua linguri cu sirop de caise;
» 250 g smantana.

Mod preparare:
Etapa preparare: Se separa albusurile de galbenusuri. Cele trei galbenusuri se amesteca cu 3 linguri cu zahar, apa si siropul de caise. Se fierbe totul pe foc mic, pana cand crema devine de consistenta unei smantani. Se ia de pe foc si se lasa la racit. Dupa ce s-a racit, se omogenizeaza cu smantana si cu cele trei albusuri batute spuma, amestecate cu restul de zahar. Se asaza in cupe si se lasa la frigider.

Timp: preparare - 1 ora.

Recomandare:
Se serveste in jumatati de pepene galben, asortata cu alte feluri de inghetata.