Jeleu de sampanie

Ingrediente:
Ingrediente pentru 4 portii:
» 10 g gelatina;
» 2 portocale;
» 1 lingura zahar;
» 125 ml suc de portocale;
» 300 ml sampanie sec;
» flori de nasturel portocalii.

Mod preparare:
Etapa I: Gelatina se lasa la inmuiat in apa rece, conform indicatiilor de pe ambalaj. Se rade in forma de spirala coaja de la portocale. Se scot apoi felii de miez, fara pielite. Se pastreaza sucul.
Etapa II: Se incalzeste sucul de portocale impreuna cu zaharul, amestecand continuu, pana se dizolva zaharul. Se adauga gelatina si se dizolva amestecand. Se lasa sa se racoreasca putin si se inglobeaza sampania.
Etapa III: Feliile de portocala se asaza in pahare inalte de sampanie. Se toarna deasupra compozitia de jeleu si se lasa sa se intareasca la frigider cel putin 4 ore (cel mai bine este sa stea peste noapte).
Etapa IV: Inainte de servire, deasupra jeleului de sampanie se presara flori de nasturel si coaja de portocale.

Timp: preparare - 30 minute; rece - 4 ore.

Valoare calorica:
Se raceste cca 4 ore. Cca 120 calorii/portie.