Limbi portocalii

Ingrediente:
Ingrediente pentru 40 bucati:
» 250 g unt;
» 375 g zahar pudra;
» 1 praf sare;
» 350 g faiana;
» esenta de portocala;
» 2 cl lichior de portocale;
» 1 portocala;
» zahar.

Mod preparare:
Etapa I: Se framanta un aluat din unt rece, 125 g zahar pudra, sare, faina, esenta de portocale si lichior. Se infasoara in folie si se introduce la frigider pentru cel putin 60 minute.
Etapa II: Cuptorul se incinge la 180 grade Celsius. Se intinde o foaie de aluat de cca 3 mm grosime. Se taie forme ondulate de limbi si se asaza pe o tava tapetata cu hartie. Se coace 5-8 min. Se lasa sa se raceasca.
Etapa III: Se spala portocala cu apa fierbinte si se taie fasii de coaja. Se stoarce sucul si se amesteca impreuna cu restul de zahar pudra. Se ung fursecurile.
Etapa IV: Coaja de portocala se fierbe, se lasa sa se scurga si se asaza pe glazura inca moale. Se pastreaza intr-o cutie.

Timp: preparare - 40 minute; coace - 8 minute; rece - 60 minute.

Valoare calorica:
Cca 110 calorii/bucata.
Gustul de portocala se potenteaza adaugand in aluat cca 2 linguri coaja de portocala rasa. In loc de lichior se pot folosi 2 linguri de suc.