Mere coapte umplute

Ingrediente:
Ingrediente pentru 4 portii:
» 4 mere rosii mijlocii (circa 500 g );
» 2 linguri unt sau margarina;
» 50g biscuiti din faina integrala;
» 3 linguri stafide;
» 2 linguri zahar brun;
» 1/2 lingurita scortisoara;
» 1/4 l suc de mere;
» 4 linguri sirop de artar.

Mod preparare:
Etapa I: Se incinge cuptorul la 190º C. Se spala merele, se injumatatesc pe latime si li se indeparteaza cotorul cu un instrumet special de decupat. Se procedeaza cu grija ca sa nu se deterioreze jumatatile de mar. Se asaza cu partea sectionata in sus, intr-o forma termorezistenta.
Etapa II: Se topeste untul la foc potrivit, se ia de pe foc si se ung merele cu o parte din unt. Se faramiteaza biscuitii si, impreuna cu stafidele, zaharul si scortisoara, se adauga la unt, apoi se amesteca bine.
Etapa III: Se umplu merele din scobitori cu aceasta compozitie. Se amesteca sucul de mere cu siropul de artar si se toarna cate o lingurita pe fiecare mar. Restul siropului se oarna in forma, pe langa mere.
Etapa IV: Se tin merele circa 25-35 de minute la cuptor, pana cand s-au inmuiat. Se aranjeaza pe farfurii, se toarna niste sirop peste ele si se servesc fierbinti.

Timp: preparare - 10 minute; coace - 31 minute.

Valoare calorica:
1 portie: 271 kcal; 1138 kJ; 2g proteine; 50g glucide; 8g grasimi; 12mg colesterol; 44g sodiu.

Mod de servire: Aceste mere fierbinti sunt gustoase mai ales in zilele friguroase de iarna si capata un gust si mai bun daca le serviti garnisite cu frisca rece.