Mere in pijama

Ingrediente:
Ingrediente pentru 4 portii:
» 4 foi de foietaj congelat;
» 4 mere;
» 1-2 lingurite suc de lamaie;
» 2 lingurite calvados;
» 30g martipan brut;
» 2 linguri lapte;
» 1 galbenus.

Mod preparare:
Etapa I: Se incinge cuptorul 200-220º C. Se intind foile pe o suprafata de lucru si se lasa sa se dezghete. Se curata merele si li se indeparteaza cuptorul cu un instrument special.
Etapa II: Se stropesc merele cu sucul de lamaie si cu calvados si se umplu cu martipan. Se intind putin foile si se invelesc merele in ele.
Etapa III: Se clateste o tava cu apa rece si se asaza merele imbracate in ea. Se amesteca laptele cu galbenusul si se unge foietajul, apoi se introduc merele pentru circa 32 de minute la cuptor.
Etapa IV: Se aranjeaza merele in pijama pe 4 farfurii sau pe un platou de prajituri si se servesc imediat.

Timp: preparare - 12 minute; la foc - 32 minute.

Valoare calorica:
1 portie: 411 kcal; 1726 kJ; 5g proteine; 60g glucide; 23g grasimi; 79mg colesterol; 222mg sodiu.

Mod de servire:
Acest desert foarte indragit se serveste cu un sos de vanilie, sos de calvados sau smantana usor indulcita.