Mini-tarte cu capsuni

Ingrediente:
Ingrediente pentru 10 bucati:
» 300 g faina;
» 150 g unt sau margarina;
» 200 g zahar;
» 1 plic zahar vanilinat;
» 1 ou;
» 100 g ciocolata amaruie;
» 2 plicuri praf de budinca de vanilie;
» 1 l lapte;
» 20 capsuni;
» menta pentru ornat.

Mod preparare:
Etapa I: Se framanta un aluat din faina, fulgi de unt, 150 g zahar, zahar vanilinat si ou; se modeleaza o bila, se infasoara in folie transparenta si se introduce la frigider timp de cca 30 minute.
Etapa II: Cuptorul se incinge la 200 grade Celsius. Se ung zece forme mici de tarta ( diametru de 10 cm). Se intinde o foaie de aluat groasa de 3-4 mm si se imbraca formele. Se reduce temperatura din cuptor la 180 grade Celsius. Mini-tarte se coc cca 20 minute. Se scot, se lasa sa se racoreasca si se desprind din forme.
Etapa III: Se topeste ciocolata in bain-marie; se glazureaza blaturile de tarte si se lasa sa se intareasca.
Etapa IV: Se prepara o budinca de vanilie din praf de budinca, lapte si restul de zahar, conform indicatiilor de pe ambalaj. Se lasa sa se raceasca complet, amestecandu-se din cand in cand pentru a nu se forma pojghita deasupra. Se toarna apoi in blaturile de tarta.
Etapa V: Se curata capsunile si se asaza deasupra budincii, decorativ. Se orneaza cu frunzulite de menta. Eventual, inainte de servire se mai poate presara putin zahar pudra peste capsuni.

Timp: preparare - 40 minute; coacere - 20 minute; rece - 30 minute.

Valoare calorica:
Timp de racire 30 minute. Cca 440 cal/bucata.