Smochine proaspete in sos de vin rosu

Ingrediente:
Ingrediente pentru 4 bucati:
» 1/2 lamaie;
» 1/4 1 vin rosu;
» 2 linguri zahar;
» 2 varfuri de cutit scortisoara;
» 1 varf de cutit praf de cuisoare;
» 1 lingurita amidon alimentar;
» 2 linguri apa;
» 1 pahar de vin de Porto;
» 4 smochine proaspete.

Mod preparare:
Etapa I: Se rade coaja de lamaie pe razatoare. Se da in fiert  vinul rosu cu coaja de lamaie, zaharul, scortisoara si praful de cuisoare. Se amesteca amidonul cu apa si se adauga la vin, amestecand incontinuu. Se da scurt in clocot, apoi se ia de pe foc. Se adauga vinul de Porto.
Etapa II: Se spala smochinele, se sterg, se taie in patru si se lasa sa se patrunda putin in vin. Se aranjeaza si se servesc.

Timp: preparare - 10 minute; la foc - 4 minute.

Valoare calorica:
1 portie: kcal 121; kJ 508; proteine 1g; glucide 15 g; grasimi 0 g; colesterol 0 mg; sodiu 3 mg.