Strugurii se pastreaza multa vreme fara sa se stafideasca ori sa se strice daca le ungeti cu ceara (de la lumanare) codita unde a fost taiat ciorchinele. Ciorchinii de struguri se pot pastra vreme indelungata daca sunt atarnati pe o sarma trecuta prin codita lor intr-un loc bin aerisit. Curatati-i in prealabil de boabele stricate sau zdrobite.
