Tort cu inima de visine

Ingrediente:
Ingrediente pentru 12 felii:
» 250 g faina;
» 1 varf de cutit praf de copt;
» 200 g margarina;
» 270 g zahar;
» 6 oua;
» 2 borcane compot de visine (de 720 ml);
» 50 g amidon;
» 750 g branza de vaci;
» 1 plic zahar vanilinat;
» 2 linguri suc de lamaie;
» 3 linguri de migdale macinate;
» 3 linguri fulgi de migdale;
» 2 linguri gem de caise.

Mod preparare:
Etapa I: Se framanta un aluat din faina, praf de copt, 125 g margarina, 70 g zahar si 1 ou. Se infasoara in folie si se da la rece cca 30 min.
Etapa II: Se scurge compotul si se pastreaza sucul. Se amesteca 3 linguri de suc impreuna cu amidonul. Restul de suc se incalzeste si se inglobeaza amidonul. Se da in fiert si se adauga visinele.
Etapa III: Se topeste margarina si se lasa sa se raceasca. Se inglobeaza branza de vaci, 200 g zahar tos, zahar vanilinat, suc de lamaie si 5 oua.
Etapa IV: Se imbraca in aluat o forma, cu tot cu margine. Se aseaza migdalele macinate, apoi visinele si compozitia de branza. Se niveleaza. Se coace 60 minute la 175 grade Celsius. Se scoate si se lasa sa se raceasca in forma.
Etapa V: Se scoate din forma, marginile se ung cu gem sise presara fulgi de migdale. Se pudreaza cu zahar si se decoreaza cu visine si menta.

Timp: preparare - 45 minute; coacere - 60 minute

Recomandare:
O felie contine circa 540 calorii.